Kochspaß ganz ohne Energiereue

Strom sparen: Kochen und Backen

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Stromsparend kochen lohnt sich für kleine und große Köche.

Wie Kochfans mit ein paar Tricks den Stromverbrauch im Haushalt senken.

In einem 5-Personen-Haushalt macht das Kochen 8,5 % des Gesamtstromverbrauchs aus. So das Ergebnis einer Online-Erhebung der Energieagentur NRW. Ob Kochfan oder Kochmuffel: Wer den Herd richtig bedient, spart eine Menge Strom im Haushalt.

Spartipps fürs Kochen und Backen

Kleinstmöglichen Topf verwenden
Topf auf die passende Platte stellen
Mit Deckel kochen – Kochen ohne Deckel verbraucht das Vielfache an Energie
Passenden Deckel verwenden
Glasdeckel sparen das Abheben während des Kochens und dadurch Energie
Töpfe mit glattem Boden verwenden
Schnellkochtöpfe sparen bis zu 50 % Energie
"Thermotöpfe" kann man bereits nach kurzem Ankochen vom Herd nehmen
Mit möglichst wenig Flüssigkeit kochen
Kochplatte und Backofen zehn Minuten vorher abschalten und die Nachwärme nutzen
Herd erst nach dem Aufsetzen des Kochgeschirrs einschalten
Herdplatten zum Anbraten bzw. Ankochen auf die höchste Stufe stellen und dann zurückschalten
Kleine Gerichte in der Mikrowelle zubereiten (bei größeren haben Mikrowellenherde einen schlechten Wirkungsgrad)
Backofen nicht vorheizen